Kapari, ülkemizde Akdeniz bölgemizde yetiştirilmektedir. Daha çok çalımsı bir yapıda olan dikenli bir bitkidir. İçeriğinde potasyum, fosfor ve kalsiyum içeriği bakımından oldukça zengindir. Kapari bitkisi kendiliğinden, tohum halinde yetişmektedir. Dikenli çalı şeklindedir. 

     Kapari meyvesi Kahvaltılarda güzel bir çeşni olarak kullanılabilir.

     Besin değeri ise; %54 karbonhidrat, % 24 protein, % 22 yağ içermektedir.