Zeytin Sütü nedir ?Soğuk sıkım olarak sıkılan yağımızın bekletilen hamurun içindeki zeytinyağı yüzeye çıkar. Yüzeye çıkan bu ilk zeytinyağına zeytin sütü denir.Amanos dağı eteklerinden beslenen 300 m rakımda hiçbir yolun ve aracın olmadığı zeytin ağaçlarından toplanan zeytinler hamur halin..